‘Fado’ promises fine dining rooted in traditional gastronomy

Paulo BarbosaMacau Daily Times
Two well-known chefs from Portugal have opened a new restaurant in Macau.  Luís Américo says “it was very interesting, because people weren’t expecting to see Portuguese gastronomy presented in this way. There’s a lot of enthusiasm…. READ MORE

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IGCAT - International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism
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