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Película de alimentos Menu_Icon_Black

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][trx_title align=»center» css=»««» bottom=»30px»]Food Film Menu 2024[/trx_title][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row» css=».vc_custom_1724225074479{background-color: #ededed !important;}»][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text css=»»]

Los ganadores del Food Film Menu 2024 se anunciaron en Terres Travel Festival (Tortosa, Cataluña, España) el 19 de septiembre de 2024.

¡Lea el comunicado de prensa y vea el video en streaming de la ceremonia de premiación!

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– 1º Premio –

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Ganador de la categoría: Educando para nuestro futuro

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_video link=»https://youtu.be/bMRr8cP2VuE?si=jXwvpGiTT5Rz88rF» align=»center» css=»»][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text css=»»]

Creta, Siente lo Auténtico – Siente el Sabor Auténtico

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«La narración se centra en el linaje de mujeres fuertes y las innovaciones culinarias de la hija en Creta. La filmación captura a la perfección tanto los deliciosos platos tradicionales de la familia como las nuevas creaciones de alta cocina».
Mai Damgaard Rasmussen, Dinamarca

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]Cortometraje de Creta, Región Europea de la Gastronomía premiada 2026 La gastronomía de Creta es una de las razones más importantes para visitar la isla.
La dieta cretense, «sinónimo» de longevidad, ofrece multitud de sabores y aromas que fascinan todos los sentidos.
Hierbas silvestres endémicas y hierbas aromáticas, productos lácteos de excelente calidad, frutas y verduras, la miel aromatizada por las hierbas de la tierra cretense, sus caracoles en brotes, xerotigana, kalitsounia y el famoso gamopilafo componen el mapa del sabor de Creta y te invitan a degustarlos siempre acompañado de las puras sonrisas y la auténtica hospitalidad de sus habitantes.
El video es parte de la campaña «Creta – Sense the Authentic».
La campaña se ha mostrado en todos los canales de redes sociales y en el sitio web de la Región de Creta, así como en los medios de comunicación, con el fin de destacar y promover la región.
El contenido de vídeo de la campaña ha sido galardonado con el premio de Plata en los Premios de Turismo 2022.[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: Creta, Sense The Authentic – Sense the Authentic Taste Fecha de producción: junio de 2020 Director: Thodoris Papadoulakis Producción: Indigo View[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

– 2º Premio –

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Ganador de la categoría: Mejor Director Joven

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_video link=»https://youtu.be/dZmIzhnDBdc?si=U9EdbCJyGQ9QbrLL» css=»»][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text css=»»]

Una oda a Jutlandia Occidental – Sander Mollerup

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1724240045009{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«La profunda pasión de un joven chef por los ingredientes y el meticuloso cuidado que pone en su búsqueda se muestran en esta producción de alta calidad de Dinamarca Central. La película muestra magníficos ángulos de cámara, gradación de color y diseño de sonido, especialmente notable teniendo en cuenta que un joven director encabezó su creación».
Bilel Aboudi, Abu Dhabi

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]

Cortometraje de Dinamarca Central, Región Europea de la Gastronomía premiado 2017 Sander se embarca en una odisea culinaria de Jutlandia Occidental.
Profundiza en las materias primas que componen sus platos para el European Young Chef Award.
Vemos la subasta de pescado entregando su pescado fresco, el granjero entregando sus lácteos e incluso la elaboración de los platos en los que se sirve la comida.
Todo culmina en la cocina tradicional de Jutlandia Occidental con un toque contemporáneo.
Oda de Sanders a Jutlandia Occidental.

[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: En Hyldest til Vestjylland – Sander Mollerup Fecha de producción: noviembre de 2023 Director/Productor: Valentin Marcus Andersen Director de fotografía/Editor: Jens Vantore Segunda cámara: Søren Weper Drone: Oskar Stamp Misfeldt Asistentes técnicos: Karoline SolvigPeter Kirsten Schultz Sonido/Música: Mikkel Kaa Comisario: Región de negocios MidtVest Restaurante: Restaurante Ja Reparto: Sander Mollerup (cocinero)Lone PedersenArne Noe[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»20″ equal_height=»yes»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

– 3º Premio –

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Ganador de la categoría: Alimentando el Planeta

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Descubre la magia de los sabores tailandeses

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1726723889660{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«Visualmente, esta película de Tailandia es increíble y estimulante. Me encanta la idea de «deconstruir» la comida y llevarnos en el viaje de aprender sobre los orígenes de cada elemento».
Yasmine Fofana, Côte d’Ivoire

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]Cortometraje de Tailandia Cuando damos menos importancia a una dieta diversa y no somos conscientes de los alimentos que consumimos, ponemos en peligro nuestra diversidad natural, nuestra seguridad alimentaria, nuestra sabiduría y nuestra cultura.
Un chef que honra el equilibrio de la naturaleza a través de la comida nos invita a todos a explorar y comprender los orígenes de los sabores de diferentes regiones de Tailandia, un país rico en diversidad natural, sabiduría y cultura.
Si comenzamos a cuestionar los orígenes de nuestra comida, damos el primer paso hacia una comprensión y conciencia más profundas.
Esta conciencia puede transformar nuestros hábitos alimenticios, ayudándonos a restaurar el equilibrio de nuestros cuerpos y mentes, y preservando nuestro patrimonio natural para las generaciones futuras.[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: รส คือ อะไร Fecha de producción: mayo de 2023 Productores: Jutamas Jan WisansingPhanuphon BulsuwanNisa Kongsri Director: Kidsdakon Sukmool Guionista: Kidsdakon Sukmool Reparto principal: Phanuphon Bulsuwan (Chef Black)La red gastronómica gastrodiplomática de Tailandia[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

– La película favorita del público –

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Ganador de la categoría: Innovación, Creatividad y Emprendimiento

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_video link=»https://youtu.be/5ciSflg6OnY?si=6Xt2EwtGq1pqN7tr» css=»»][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text css=»»]

Origen

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1724229715222{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«Bellamente actuada y una gran historia sobre una joven chef que busca inspiración creativa en el extranjero y finalmente la encuentra innovando recetas tradicionales de su propia región. Menorca, año tras año, nos muestra un lado diferente de su cultura, ¡es tan impresionante!»
Mai Damgaard Rasmussen, Dinamarca

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]

Cortometraje de Menorca, Región Europea de la Gastronomía premiado 2022 Martina es una niña menorquina que creció cocinando junto a su abuela Candela, quien le transmitió su amor por la gastronomía tradicional de la isla.
A lo largo de los años, la joven chef viaja por el mundo en busca de un sabor mágico y único, pero sin embargo, se siente insatisfecha.
Finalmente, regresa a Menorca donde redescubre que la verdadera magia de los sabores se encuentra en las recetas sencillas y auténticas de su abuela.
Con esta revelación, Martina reabre el restaurante familiar, aportando una nueva visión de las tradiciones locales.

[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original:
Origen Fecha de producción:
Junio 2024 Director:
Jesús Sanjurjo Guionista:
Lluís Illescas Director de fotografía:
Bosco Llona Asistente de cámara:
Pedro Llompart Gerente de Producción y Arte:
Cristina Enriquecer Editor:
Toni Amorós Productores ejecutivos:
Kiko Domínguez, Dani Bagur (Empàtic Productions) Sonido:
Joan Ligrós Edición:
Mariona Requesens Reparto principal: Àngela TortajadaEspe RobertManel NavarroJosé María BorrásOna IllescasVega Illescas Gracias a:
Hotel Santa MarianaLinoPons Restaurante Escola Ca n’AguedetCàritas MenorcaUniformes MenorcaPeixateria Sa LlotjaProductes Ecològics Santo DomingoCarlos Juanico (chef)[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»20″ equal_height=»yes»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Salud y Bienestar

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_video link=»https://youtu.be/7a4RzHy5Gpc?si=RXLC0HQrqvMbVF9c» align=»center» css=»»][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text css=»»]

Revolución alimentaria de Sanma

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1727078851212{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«Nos reunimos con las mujeres dedicadas a traer de vuelta la alimentación saludable local a sus comunidades en Vanuatu en esta película bellamente documentada. La conexión entre la alimentación, la nutrición y la salud es muy evidente».
Irene Giannakopoulos, Grecia

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]Cortometraje de Vanuatu, candidato a la Región Mundial de la Gastronomía 2027 Sanma Food Revolution es una revolución alimentaria de base liderada localmente que surgió de Pacific Island Food Revolution, un movimiento alimentario en las islas del Pacífico de Fiji, Samoa, Vanuatu y Tonga diseñado para revivir las cocinas tradicionales locales para abordar la salud, el cambio climático y la biodiversidad.[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: Sanma Food Revolution Fecha de producción: octubre de 2022 Concepto y guión: Robert Oliver Productora: Cindi Lucas – Pacific Island Productions[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Vinculando lo Urbano y lo Rural

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_video link=»https://youtu.be/oIxjBaieWYs?si=3IY__U0S1h6JTulW» css=»»][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text css=»»]

Matías Roisko, finalista del premio Saimaa Gastronomy by European Young Chef Award

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1726724079999{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«El ritmo de este corto de Saimaa está en constante crescendo y vincula inteligentemente el viaje de un joven chef con la comida, el lugar y la promoción del destino».
Bilel Aboudi, Abu Dhabi

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]

Cortometraje de Saimaa, Región Europea de la Gastronomía premiado 2024 ¿Cuál es la inspiración detrás del trabajo culinario del joven y talentoso chef Matias Roisko del lago Saimaa, Finlandia?
Roisko proviene de Punkaharju, en el lago Saimaa, y compitió en noviembre de 2023 en el European Young Chef Award en Francia.
Este es su vídeo de presentación al concurso, que reúne a jóvenes chefs de toda Europa para mostrar los platos tradicionales de su región e innovar los platos al siguiente nivel.
El lago Saimaa es la Región Europea de la Gastronomía para el año 2024.
¡Bienvenido a unirse a las festividades y experimentar Saimaa en los seis sentidos! www.tastesaimaa.fi

[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original:
Matías Roisko, finalista del premio Saimaa Gastronomy by European Young Chef Award Fecha de producción:
Noviembre 2023 El video fue producido por:
Pruebe el Colegio Vocacional Saimaa Samiedudel Sur Colegio Vocacional de Savo, EseduKarelia del Sur Consorcio Municipal de Educación y CapacitaciónRiveria Saimaa Colegio Vocacional SampoSur Consejo Regional de Savo En cooperación con:
Proyecto de Gestión Saimaa de la Región Europea de la Gastronomía 2023-2025 Guión:
Hanna Partanen Directores:
Hanna PartanenHarri Säynevirta Directora de fotografías:
Harri Säynevirta Asistente de cámara:
Santeri Vornanen Diseño de sonido:
Tommi Ilonen Editor: Harri Säynevirta Cámara adicional:
Hanna PartanenAdriana DobrinMatti Hetemäki Saimaa Seal videos:
Juha Taskinen Música: Giuseppe Rizzo[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column][vc_empty_space height=»50px»][vc_text_separator title=»GANADORES DE LA CATEGORÍA» color=»custom» border_width=»2″ el_width=»30″ css=»» accent_color=»#f09421″][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»20″ equal_height=»yes» disable_element=»yes»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Salud y Bienestar

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Revolución alimentaria de Sanma

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«Nos reunimos con las mujeres dedicadas a traer de vuelta la alimentación saludable local a sus comunidades en Vanuatu en esta película bellamente documentada. La conexión entre la alimentación, la nutrición y la salud es muy evidente».
Irene Giannakopoulos, Grecia

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Ganador de la categoría: Innovación, Creatividad y Emprendimiento

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Origen

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«Bellamente actuada y una gran historia sobre una joven chef que busca inspiración creativa en el extranjero y finalmente la encuentra innovando recetas tradicionales de su propia región. Menorca, año tras año, nos muestra un lado diferente de su cultura, ¡es tan impresionante!»
Mai Damgaard Rasmussen, Dinamarca

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Cortometraje de Menorca, Región Europea de la Gastronomía premiado 2022 Martina es una niña menorquina que creció cocinando junto a su abuela Candela, quien le transmitió su amor por la gastronomía tradicional de la isla.
A lo largo de los años, la joven chef viaja por el mundo en busca de un sabor mágico y único, pero sin embargo, se siente insatisfecha.
Finalmente, regresa a Menorca donde redescubre que la verdadera magia de los sabores se encuentra en las recetas sencillas y auténticas de su abuela.
Con esta revelación, Martina reabre el restaurante familiar, aportando una nueva visión de las tradiciones locales.

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Origen Fecha de producción:
Junio 2024 Director:
Jesús Sanjurjo Guionista:
Lluís Illescas Director de fotografía:
Bosco Llona Asistente de cámara:
Pedro Llompart Gerente de Producción y Arte:
Cristina Enriquecer Editor:
Toni Amorós Productores ejecutivos:
Kiko Domínguez, Dani Bagur (Empàtic Productions) Sonido:
Joan Ligrós Edición:
Mariona Requesens Reparto principal: Àngela TortajadaEspe RobertManel NavarroJosé María BorrásOna IllescasVega Illescas Gracias a:
Hotel Santa MarianaLinoPons Restaurante Escola Ca n’AguedetCàritas MenorcaUniformes MenorcaPeixateria Sa LlotjaProductes Ecològics Santo DomingoCarlos Juanico (chef)[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»20″ equal_height=»yes»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Región Europea de la Gastronomía

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Un paseo por el paisaje gastronómico de Gozo con el chef George Borg

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1724231227828{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«El Embajador de Gozo para la Región Europea de la Gastronomía 2026 nos lleva en un viaje gastronómico a través de los paisajes naturales y agrícolas de Gozo. La narrativa subraya que una gastronomía excepcional se deriva de productos locales de alta calidad».
Yasmine Fofana, Côte d’Ivoire

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]Cortometraje de Gozo, Región Europea de la Gastronomía premiada 2026 Embárcate en un delicioso viaje por la encantadora isla de Gozo, guiado por el renombrado chef George Borg.
Este cortometraje explora el corazón del rico paisaje culinario de Gozo, mostrando sus sabores y tradiciones únicos.
Desde los fértiles campos y las aguas azules que proporcionan los productos locales más frescos hasta las bulliciosas cocinas donde estos ingredientes se transforman en deliciosos platos, el chef Borg da vida a las historias y el patrimonio que definen la identidad gastronómica de Gozo.
Experimente la esencia de la isla a través de su cocina y descubra cómo cada plato es un testimonio de la vibrante cultura y la belleza atemporal de Gozo.[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: Un paseo por el paisaje gastronómico de Gozo con el chef George Borg Fecha de producción: junio de 2024 Chef invitado: George Borg Acompañado por: Katrin GrechJaiden DebattistaA Xic Pictures Texto de la película : Matthew Sultana Fotografía: George Scicluna Voz: Sarah Bonnici Primeros asistentes de cámara: James SciclunaJoseph Scicluna Producción: CVC Media (Malta) Etalonaje: Justin Micallef Director de fotografía: George Scicluna[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Medio Ambiente y Sostenibilidad

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_video link=»https://youtu.be/ws2EBarMdkU?si=DvBqozTAE5cHR7PP» css=»»][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text css=»»]

Cocinar con comida forrajera: cómo esta chef encuentra todos sus ingredientes en la naturaleza

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1724231210828{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«Las impresionantes vistas naturales y los colores vibrantes de la Isla de Man se capturan maravillosamente, junto con una narrativa convincente y bien diseñada sobre la sostenibilidad, la estacionalidad y la búsqueda de alimento por parte del protagonista. El resultado es realmente cautivador».
Santi Valldepérez, España

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Cortometraje de la Isla de Man La Isla de Man es el paraíso para los recolectores, como Pippa Lovell. El joven chef dirige el aclamado restaurante Versa de la isla del Mar de Irlanda. Cocina únicamente con los ingredientes que la naturaleza tiene para ofrecer; aquellos que puede recolectar por su cuenta de la biodiversidad de la isla. El menú cambia semanalmente, dependiendo de los ingredientes que Pippa Lovell sea capaz de recolectar. Su filosofía: «Si no está disponible, no está disponible».

[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: Cocinar con comida forrajera: cómo esta chef encuentra todos sus ingredientes en la naturaleza Fecha de producción: febrero de 2022 Informe: Mirja Viehweger Cámara: Olly Pemberton Edición: Marvin StamerCem Mete Editor de comisionamiento: Andreas Leixnering Jefe del Departamento de Vida y Estilo – Deutsche Welle: Jochen Rosenkranz[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»20″ equal_height=»yes»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Jornadas Culinarias

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_video link=»https://youtu.be/rWXAzl_gNno?si=1yvLFGAYjaqs3GfD» align=»center» css=»»][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text css=»»]

Aventuras en Arabia Saudita: El sabor de Aseer

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1724232543888{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«El rico patrimonio cultural, la gastronomía y las exuberantes montañas verdes de Aseer se muestran con profundidad y autenticidad añadidas por las conversaciones de la joven pareja con figuras locales relevantes».
Francisco S. Guitard, Florida

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]Cortometraje de Aseer, Región Mundial de la Gastronomía premiada 2024 Esta producción tiene como objetivo resaltar la belleza de la geografía de Arabia Saudita y la calidez y hospitalidad de su gente.
Cuando en Aseer, «la tierra de los 1000 da la bienvenida», la tripulación anfitriona quedó cautivada por el espíritu generoso de la gente, cuyas puertas estaban abiertas a todos, en cualquier momento.
Tuvieron la oportunidad de experimentar de primera mano la verdadera Arabia Saudita.[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original:
Aventuras en Arabia Saudita: El sabor de Aseer Fecha de producción:
Octubre de 2023NBCUniversal / Catalyst: Director Regional de Ventas, EMEA:
Eugenia Rogozhina Gerente de Ventas, Global:
Natalia Yudina Director de Marca y Estrategia Creativa:
Andrew Forde Director Creativo:
Tim Reeves Productor Ejecutivo:
Carlos Chacón Productor Creativo:
Denisse Best Jefe de Diseño:
Emma Hampson-JonesAttic Films: Directora:
Philip Eder Productor Creativo:
Abigail Verde Cámara:
Jakob Klocker POSTPRODUCCIÓN:
Pau Soler Postproducción adicional: Marco LeiterReinhard PollheimerMeraki Talento de producción :
Mac Candee,Mabelle, Chedid,Hisham Baeshen[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Región Mundial de la Gastronomía

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Cataluña, un destino enogastronómico – ¡Cataluña es apetitosa!

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«La diversidad alimentaria, las prácticas culinarias y los productores de alimentos en Cataluña se celebran en esta película vívida y de ritmo dinámico».
Bilel Aboudi, Abu Dhabi

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Cortometraje de Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía premiada 2025 El mapa de Cataluña es un mosaico vivo que ofrece una oferta variada en cuanto a enoturismo y agroturismo.
Experiencias y actividades para brindar y experimentar la vibrante gastronomía de esta tierra, de norte a sur y de este a oeste.
¡Cataluña es apetitosa!

[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: Catalunya, una destinació de vi i gastronomia Catalunya ve de gust! Fecha de producción: mayo de 2023 Idea principal y guión: Francesc Castro, periodista especializado en enoturismo y turismo gastronómico.
Durante varios años, trabajó en una empresa dedicada a este sector.
Productor: Jep Jorba – Poca Broma Produccions[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»20″ equal_height=»yes» disable_element=»yes»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Alimentando el Planeta

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Descubre la magia de los sabores tailandeses

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«Visualmente, esta película de Tailandia es increíble y estimulante. Me encanta la idea de «deconstruir» la comida y llevarnos en el viaje de aprender sobre los orígenes de cada elemento».
Yasmine Fofana, Côte d’Ivoire

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]Cortometraje de Tailandia Cuando damos menos importancia a una dieta diversa y no somos conscientes de los alimentos que consumimos, ponemos en peligro nuestra diversidad natural, nuestra seguridad alimentaria, nuestra sabiduría y nuestra cultura.
Un chef que honra el equilibrio de la naturaleza a través de la comida nos invita a todos a explorar y comprender los orígenes de los sabores de diferentes regiones de Tailandia, un país rico en diversidad natural, sabiduría y cultura.
Si comenzamos a cuestionar los orígenes de nuestra comida, damos el primer paso hacia una comprensión y conciencia más profundas.
Esta conciencia puede transformar nuestros hábitos alimenticios, ayudándonos a restaurar el equilibrio de nuestros cuerpos y mentes, y preservando nuestro patrimonio natural para las generaciones futuras.[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: รส คือ อะไร Fecha de producción: mayo de 2023 Productores: Jutamas Jan WisansingPhanuphon BulsuwanNisa Kongsri Director: Kidsdakon Sukmool Guionista: Kidsdakon Sukmool Reparto principal: Phanuphon Bulsuwan (Chef Black)La red gastronómica gastrodiplomática de Tailandia[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Vinculando lo Urbano y lo Rural

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Matías Roisko, finalista del premio Saimaa Gastronomy by European Young Chef Award

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1724234260538{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«El ritmo de este corto de Saimaa está en constante crescendo y vincula inteligentemente el viaje de un joven chef con la comida, el lugar y la promoción del destino».
Bilel Aboudi, Abu Dhabi

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Cortometraje de Saimaa, Región Europea de la Gastronomía premiado 2024 ¿Cuál es la inspiración detrás del trabajo culinario del joven y talentoso chef Matias Roisko del lago Saimaa, Finlandia?
Roisko proviene de Punkaharju, en el lago Saimaa, y compitió en noviembre de 2023 en el European Young Chef Award en Francia.
Este es su vídeo de presentación al concurso, que reúne a jóvenes chefs de toda Europa para mostrar los platos tradicionales de su región e innovar los platos al siguiente nivel.
El lago Saimaa es la Región Europea de la Gastronomía para el año 2024.
¡Bienvenido a unirse a las festividades y experimentar Saimaa en los seis sentidos! www.tastesaimaa.fi

[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original:
Matías Roisko, finalista del premio Saimaa Gastronomy by European Young Chef Award Fecha de producción:
Noviembre 2023 El video fue producido por:
Pruebe el Colegio Vocacional Saimaa Samiedudel Sur Colegio Vocacional de Savo, EseduKarelia del Sur Consorcio Municipal de Educación y CapacitaciónRiveria Saimaa Colegio Vocacional SampoSur Consejo Regional de Savo En cooperación con:
Proyecto de Gestión Saimaa de la Región Europea de la Gastronomía 2023-2025 Guión:
Hanna Partanen Directores:
Hanna PartanenHarri Säynevirta Directora de fotografías:
Harri Säynevirta Asistente de cámara:
Santeri Vornanen Diseño de sonido:
Tommi Ilonen Editor: Harri Säynevirta Cámara adicional:
Hanna PartanenAdriana DobrinMatti Hetemäki Saimaa Seal videos:
Juha Taskinen Música: Giuseppe Rizzo[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»20″ equal_height=»yes»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Patrimonio y Tradiciones Gastronómicas

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_video link=»https://youtu.be/OfkVgD01WuU?si=sM8Bs3436rdJJyhy» css=»»][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text css=»»]

Horno de Leña, La Identidad Manabí

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«Usando una variedad de ángulos de cámara, colores profundos e imágenes deliciosas de la comida, el patrimonio alimentario único y las técnicas de cocina tradicionales que se encuentran en Manabí se muestran a la perfección».
Santi Valldepérez, España

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Cortometraje de Manabí, candidato a Región Mundial de la Gastronomía 2026 En 2023 , el horno de leña de Manabita fue certificado como parte del Patrimonio Inmaterial del Ecuador.
Este artefacto fue utilizado desde hace 5.000 años en el territorio de Manabí, cuenta con más de 16 técnicas de preparación y conservación de alimentos.
El horno de leña es el lugar donde toda la familia se reúne para preparar la comida del día, es el lugar donde las abuelas se encargan de transmitir esos conocimientos gastronómicos a sus hijas y nietas, y también es donde se plantean los principios y valores.
Un grupo de cocineros rurales nos cuentan sobre su trabajo en torno a este increíble artefacto, un legado vivo de los pueblos originarios.

[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: El horno de leña, la identidad manabita Fecha de producción: junio de 2024 Director: Juanka Castillo Guión: Juanka Castillo Productor: José Alcibar Elenco: María García PilliguaLeticia Palazios MezaRosa María DemeraValentina Alvarez Directores de fotografía: Espartaco SolísCarlo X. Matamoro Drone: Christian Benavides Editor: Juanka Castillo Sonido: Juan Diego Castillo[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Alimentos y Regalos Artesanales

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La barrita energética Warrior original

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1727078925280{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«Este cortometraje humorístico destaca efectivamente el plato tradicional georgiano, Churchkhela, con una producción de alta calidad, lo que hace que la experiencia visual sea agradable y atractiva para la audiencia».
Francisco S. Guitard, Florida

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]Cortometraje del Reino Unido / Georgia Churchkhela ha sido un bocadillo favorito en muchos países durante miles de años.
Sin embargo, a pesar de esto, todavía es relativamente desconocido para el resto del mundo.
Las personas que no están familiarizadas con la comida a menudo confunden su apariencia con una gran cantidad de cosas que van desde salchichas hasta cartuchos de dinamita.
Naili Basiladze nos muestra cómo hacer una churchkhela tradicional georgiana con uvas cosechadas de su propio viñedo.
Las tiras de nueces se sumergen repetidamente en una mezcla de jugo de uva y harina.
Una vez seco, el resultado final es una barra de churchkela deliciosamente dulce.
La larguísima vida útil de Churchkhela es un testimonio de su uso histórico.
Al ser naturalmente rico en las calorías que se encuentran en el jugo de uva, proporcionaba sustento a los soldados georgianos que a menudo necesitaban viajar largas distancias.[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: The Original Warrior Energy Bar Fecha de producción: diciembre de 2023 Director: Chris Agathangelou Guión: Chris Agathangelou Productor: Chris Agathangelou[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»20″ equal_height=»yes» disable_element=»yes»][vc_column width=»1/2″][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Mejor Director Joven

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_video link=»https://youtu.be/dZmIzhnDBdc?si=U9EdbCJyGQ9QbrLL» css=»»][vc_empty_space height=»10px»][vc_column_text css=»»]

Una oda a Jutlandia Occidental – Sander Mollerup

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«La profunda pasión de un joven chef por los ingredientes y el meticuloso cuidado que pone en su búsqueda se muestran en esta producción de alta calidad de Dinamarca Central. La película muestra magníficos ángulos de cámara, gradación de color y diseño de sonido, especialmente notable teniendo en cuenta que un joven director encabezó su creación».
Bilel Aboudi, Abu Dhabi

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Cortometraje de Dinamarca Central, Región Europea de la Gastronomía premiado 2017 Sander se embarca en una odisea culinaria de Jutlandia Occidental.
Profundiza en las materias primas que componen sus platos para el European Young Chef Award.
Vemos la subasta de pescado entregando su pescado fresco, el granjero entregando sus lácteos e incluso la elaboración de los platos en los que se sirve la comida.
Todo culmina en la cocina tradicional de Jutlandia Occidental con un toque contemporáneo.
Oda de Sanders a Jutlandia Occidental.

[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: En Hyldest til Vestjylland – Sander Mollerup Fecha de producción: noviembre de 2023 Director/Productor: Valentin Marcus Andersen Director de fotografía/Editor: Jens Vantore Segunda cámara: Søren Weper Drone: Oskar Stamp Misfeldt Asistentes técnicos: Karoline SolvigPeter Kirsten Schultz Sonido/Música: Mikkel Kaa Comisario: Región de negocios MidtVest Restaurante: Restaurante Ja Reparto: Sander Mollerup (cocinero)Lone PedersenArne Noe[/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»20″ equal_height=»yes»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text css=»»]

Ganador de la categoría: Jóvenes Chefs Embajadores

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Premio Joven Cocinero Europeo 2023 | Boštjan Volk | Eslovenia

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1724238859976{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«Un testimonio intrigante y personal de un joven chef sobre la influencia de los paisajes, el entorno natural, las tradiciones apícolas y los productores de alimentos en Eslovenia».
Francisco S. Guitard, Florida

[/vc_column_text][vc_empty_space][trx_toggles][trx_toggles_item title=»Synopsis»][vc_column_text css=»»]Cortometraje de Eslovenia, Región Europea de la Gastronomía premiada 2021 Con este vídeo, Boštjan Volk representó a Eslovenia en el European Young Chef Award 2023 en Francia.
El video muestra su historia y la importancia de las abejas para la vida en la Tierra.
Es un homenaje a las abejas y a los apicultores por su trabajo y esfuerzo.
De lo contrario, ya no estaríamos en la tierra.
«Me gustaría que este vídeo llegara al mayor número de personas posible para que seamos conscientes de la importancia de las abejas para los humanos. Mi lugar, mi trabajo y mi vida se presentan en esos 3 minutos. Me encanta trabajar e incorporar la naturaleza a mis platos y así es como surgió este maravilloso video. Me ciño al principio de lo local y lo fresco, que también se puede ver en el vídeo. Lo más importante es que utilizo el 100% de los alimentos/ingredientes en la cocina y estoy muy a favor del principio de residuo cero. Lo que demostré en la competición, sin desperdiciar ni un gramo de comida», dice Boštjan.[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: European Young Chef Award 2023 | Boštjan Volk | Eslovenia Fecha de producción: octubre de 2023 Producción: Nina Petek – Zamia Productions Guión: Grega Neuvirt Reparto: Boštjan VolkMarija VolkTristan RomihFranc en Anica Čanč (apicultores)
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Ganador de la categoría: Turismo Equilibrado y Sostenible

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El viaje culinario de Túnez, una explosión de sabores

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=».vc_custom_1724238744177{padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #fcc37d !important;border-radius: 10px !important;}»]

«Una película deliciosa y de buen ritmo que destaca seis regiones de Túnez y sus productos estrella, con música realmente buena y edificante (local y auténtica), un diseño de sonido agradable, gráficos bien pensados, excelentes actuaciones, caras sonrientes y comida colorida. ¡Un placer verlo!»
Irene Giannakopoulos, Grecia

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Cortometraje de Túnez Un grupo de jóvenes se embarca en un viaje de descubrimiento de 6 productos locales emblemáticos en 6 regiones de Túnez: queso del noroeste, aceite de oliva del centro y Dahar, vino del norte, harissa de Cap-Bon, pulpo de Kerkennah y dátiles del suroeste.
El descubrimiento de productos locales, paisajes y saber hacer vinculados a los productos estrella hacen de este viaje una experiencia inmersiva que despierta todos los sentidos.

[/vc_column_text][/trx_toggles_item][trx_toggles_item title=»Credits»][vc_column_text css=»»]Título original: La Route Culinaire de Tunisie, un itinéraire riche en saveurs Fecha de producción: noviembre de 2022 Director: Ghaith Arfaoui Productor: A&G production [/vc_column_text][/trx_toggles_item][/trx_toggles][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=»50px»][vc_text_separator title=»NUESTRO JURADO» color=»custom» border_width=»2″ el_width=»30″ css=»» accent_color=»#f09421″][vc_empty_space][vc_column_text css=»»]

Los ganadores de la categoría Food Film Menu 2024 han sido seleccionados por un jurado internacional de expertos:

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Mai Damgaard Rasmussen

Mai Damgaard

Dinamarca

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Santi Valldepérez

Santi Valldepérez

España

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Irene Giannakopoulos

Irene Giannakopoulos

Grecia

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Bilel Aboudi

Bilel Aboudi

Abu Dhabi

[/vc_cta][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/4″][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_cta h2=»» txt_align=»center» color=»orange» el_width=»xl» css=»»]

Yasmine Fofana

Yasmine Fofana

Côte d’Ivoire

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Francisco S Guitard

Francisco S. Guitard

Florida

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Para más información, póngase en contacto con la secretaría del IGCAT en info@igcat.org

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]El Food Film Menu 2024 es organizado por IGCAT[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=»50px»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=»»]Festivales e instituciones de cine colaboradores:

FoodFilmFestival_Aarhus_Small Girona Film Festival_Logo EATSA-ATFF_Logo horizontal Arte y Tur_Logo Turismo de Amorgos Festival_Logo

Palacio de la Juventud Zugdidi_Logo Famtàstic_Logo CineCiok Festival

Terres Festival_Logo Festival de Cine de Chania TEF Festival

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=»30″ disable_element=»yes»][vc_column][vc_empty_space height=»40px»][vc_text_separator title=»SELECCIÓN Y PREMIOS» color=»custom» border_width=»2″ el_width=»40″ accent_color=»#f9ca33″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text css=»»]Un jurado internacional de expertos en los sectores de la alimentación y el cine seleccionará hasta 10 Mejores Películas en diferentes categorías, además de premiar al Mejor Director Joven (elegido entre las candidaturas elegibles). Los ganadores de la categoría se anunciarán como el Menú Internacional de Cine Gastronómico 2024 del 2 al 7 de septiembre de 2024 en el sitio web y las redes sociales de IGCAT. El 7 de septiembre se abrirá una votación online en las redes sociales de IGCAT para seleccionar la película favorita del público.

El 1º, 2º, 3º Premio y la Película Favorita del Público se anunciarán oficialmente en una Ceremonia de Entrega de Premios que se organizará en el marco del Terres Travel Festival (Tortosa, Cataluña, España) el 21 de septiembre de 2024, donde se proyectarán todos los ganadores de las categorías para un público internacional y se invitará a los cineastas a unirse.

Todos los ganadores serán promocionados y ofrecidos como un menú a festivales de cine de todo el mundo. Todos los ganadores se exhibirán permanentemente en la sección Food Film Menu en el sitio web y el canal de YouTube de IGCAT, y se promocionarán a través de las cuentas de redes sociales de IGCAT (Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn).[/vc_column_text][vc_empty_space height=»40px»][/vc_column][/vc_row]

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