IGCAT celebra a los nuevos embajadores en la 1ª Cumbre Mundial de Gastronomía

Tras la conclusión de la 1ª Cumbre Mundial de Gastronomía en Barcelona, IGCAT se enorgullece de anunciar a sus nuevos embajadores, reconociendo el liderazgo y la dedicación excepcionales para salvaguardar y promover la diversidad alimentaria y cultural en todo el mundo. El anuncio se hizo durante un interludio de celebración con una actuación de trío acompañada de cava y coca tradicional catalana.

El Premio Embajador de IGCAT honra a las personas que han ido más allá en el apoyo a la misión y los valores de IGCAT, destacando el papel transformador de la gastronomía en la educación, la sostenibilidad y el intercambio cultural.

Los nuevos Embajadores son:

• Vincenzo Russo – Sicilia, Región Europea de la Gastronomía 2025
• Orazio Bellettini Cedeño – Manabí, Región Mundial de la Gastronomía 2026, Ecuador
• Mayada Badr – Aseer, Región Mundial de la Gastronomía 2024, Arabia Saudita
• Mai Damgaard – Menú de películas gastronómicas
• Jaume Gomila – Menorca, Región Europea de la Gastronomía 2022
• Robert Oliver – Menú de películas de comida
• Robert Palmer – Embajador Honorario
• Emanuela Panke – Embajadora Honoraria
• Davinia Galea – Gozo, Región Europea de la Gastronomía 2026

Estas distinguidas personas se unen a un legado de anteriores embajadores de IGCAT, entre ellos el Conde Francisco de Calheiros ( Minho, Región Europea de Gastronomía 2016), George Hatzimarkos ( Egeo Sur, Región Europea de Gastronomía 2019), Joan Roca ( Premio Europeo al Joven Chef), Ana Roš ( World Food Gift Challenge), Blanca Cros i Moll, Ramon Sentmartí y Lluís Serra (Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025), y Votausi Mackenzie-Reur (Vanuatu, candidata a Región Mundial de la Gastronomía 2027, Islas del Pacífico). Juntos, estos embajadores han defendido la gastronomía como una fuerza para la preservación cultural, el desarrollo sostenible, la educación y el empoderamiento de la comunidad en todas las regiones y generaciones.

Cada embajador ha contribuido a la misión global de IGCAT de maneras únicas, desde el apoyo a los pequeños productores y la promoción del patrimonio culinario local, hasta el avance de las iniciativas educativas y el aprovechamiento del poder de los medios visuales para contar las historias de la comida y la cultura.

«Al premiar a estos nuevos Embajadores, celebramos el liderazgo que une culturas y disciplinas, y refuerza el papel de la gastronomía en el bienestar de la comunidad, la política cultural y la sostenibilidad», dijo la Dra. Diane Dodd, presidenta de IGCAT.

Estos Embajadores continúan inspirando y fortaleciendo la red gastronómica mundial, ejemplificando el poder transformador de la alimentación en la educación, la preservación cultural y el desarrollo sostenible. El anuncio reafirma el compromiso de IGCAT de reconocer el liderazgo que une culturas y disciplinas, colocando la gastronomía en el centro del desarrollo sostenible, la política cultural y el bienestar de la comunidad.