Repensar la compra pública de alimentos para un futuro sostenible

El potencial transformador de la compra pública de alimentos para impulsar un cambio sistémico hacia la sostenibilidad y el bienestar de la comunidad ocupó un lugar central durante el seminario web La compra pública de alimentos y su impacto en la sostenibilidad, organizado por IGCAT el 7 de noviembre de 2025, en colaboración con la […]

Seminario web sobre la construcción de la gastronomía regenerativa a través de sistemas alimentarios verificados

Recientemente exploramos cómo los sistemas alimentarios regenerativos y verificados pueden contribuir a construir regiones gastronómicas más resilientes y autosuficientes en el seminario web «Construyendo una gastronomía regenerativa a través de sistemas alimentarios verificados«, organizado por IGCAT en colaboración con nuestro socio, Regenerative Vanua , una organización sin fines de lucro dedicada a fomentar comunidades insulares […]

El seminario web de Crop Trust explora el papel de los bancos de germoplasma en el fortalecimiento de los sistemas alimentarios

El papel fundamental de los bancos de germoplasma en la reactivación de la diversidad de cultivos, la reconexión de los agricultores con variedades de cultivos infrautilizadas y el fortalecimiento de los sistemas alimentarios locales fue el tema del seminario web Conectar los bancos de germoplasma con los agricultores y las comunidades: restaurar la diversidad de […]